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双蛋皮冻的做法

  2张图片

哈哈换个方式吃鸡蛋,做了松花蛋和鸡蛋冻,非常有弹性很好吃😋

食材明细

主料
辅料

双蛋皮冻的做法步骤

  • 双蛋皮冻的做法步骤:1
    1
    鸡蛋松花蛋。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:2
    2
    面碱3克。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:3
    3
    先把鸡蛋打散,加入面碱用一小勺水化开,到入鸡蛋中打散。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:4
    4
    松花蛋切丁。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:5
    5
    放入容器内,鸡蛋液过滤。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:6
    6
    装入容器中。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:7
    7
    上屉蒸20分钟闷5分钟。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:8
    8
    出锅凉透。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:9
    9
    切片调好沾料根据自己口味。
  • 双蛋皮冻的做法步骤:10
    10
    哈哈成品。

小窍门

简单挺好吃的,鸡蛋液一定要过滤,不的口感不好亲们试试。
来自 美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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