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发面馅饼

发面馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
温水适量
香菇适量
火腿适量
葱花适量

辅料

老抽适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

发面馅饼的做法步骤

1
面粉加酵母用温水和成光滑的面团，放置一旁发酵。香菇泡发洗净剁碎，火腿剁碎，香葱剁碎。
2
剁好的馅儿加入老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,香油调味。把发好的面分成大小相同的剂子，擀成片。
3
把馅儿包进面皮里跟包包子一样。
4
把收口的地方朝下，用手按成饼状。
5
锅中放油（家里没电饼铛，所以我每次都是用炒菜锅）放入馅饼烙制，一面金黄后翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
6
烙好了，香香软软的，就是馅儿放少了。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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