客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
培根奶酪盐味吐司的做法

  3张图片

悠长假期过去,冰箱里的食材也该用起来了
翻翻找找,冷冻室里剩有马苏里拉芝士、培根等冻品
何不凑合凑合,做成一个美味的面包呢?

食材明细

主料
辅料

培根奶酪盐味吐司的做法步骤

  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:1
    1
    主料中,除黄油外全部放进面包桶内。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:2
    2
    选择“和面”程序,设定时间13分钟,即可启动。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:3
    3
    程序结束后,放入软化的黄油。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:4
    4
    选择“和面”程序,设定时间13分钟,即可启动。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:5
    5
    程序结束后,检查面团状态,可拉出有弹性的厚膜即可。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:6
    6
    取出面包机的搅拌叶,收圆面团,放置于面包桶内进行发酵。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:7
    7
    选择“发酵/解冻”程序,时间默认1小时,启动。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:8
    8
    发酵时间,可提前准备配料,将培根肉切小块待用。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:9
    9
    准备4克盐粉。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:10
    10
    面团发酵结束。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:11
    11
    取出面团,平分3等份,滚圆盖保鲜膜,静置10分钟。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:12
    12
    静置结束后,取出一份面团,擀成长方形。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:13
    13
    翻面后整理好,4/5面块分别依次放上培根、马苏里拉芝士、黑芝麻和盐粉。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:14
    14
    从上往下卷,末端边缘要压薄。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:15
    15
    收口捏好。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:16
    16
    放置一边盖保鲜膜,继续整理剩下的面团。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:17
    17
    从中间切开分成2等份。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:18
    18
    切口向上,码入面包桶内。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:19
    19
    选择“发酵/解冻”,设置时间50分钟。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:20
    20
    发酵结束后,选择“烘烤”程序,设置50分钟,启动程序。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:21
    21
    烘烤结束后马上取出。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:22
    22
    取出吐司放置在网架上晾凉,趁热表面刷黄油即可。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:24
    24
    成品图。
  • 培根奶酪盐味吐司的做法步骤:25
    25
    成品图。

小窍门

1.此面包机烘烤的火力温和,吐司皮薄,内里很松软,整体上色不深
2.面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量
3.不喜欢咸口的可以不撒盐粉

面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
高粉:王后
马苏里拉奶酪:妙可蓝多
培根:荷美尔
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map