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腊肉炒花菜

腊肉炒花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

花菜 500g
腊肉 200g
胡萝卜辣椒 少许

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽一匙
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒花菜的做法步骤

1
把葱姜蒜切成小块，腊肉切片，胡萝卜切成片，辣椒切段放入盘中备用。
2
水中滴入少许油，加盐，水沸后放入花菜煮熟断生（2分钟左右）捞出备用。
3
另起锅放油，中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。
4
葱姜蒜炒香后放入花菜，胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。
5
起锅前放入辣椒段，一勺生抽，适量盐调味，最后出锅去撒入葱花点缀。
6
最后完美出锅。

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使用的厨具：平底锅

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