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洋葱烧黄鳝独家

香香的小厨房

洋葱烧黄鳝的做法

2张图片

食材明细

主料

黄鳝 1条

辅料

洋葱 1个（小个)
青椒 1个
红椒 1个
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜适量
红烧酱油 半勺
盐少许
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱烧黄鳝的做法步骤

1
黄鳝洗净。
2
食材：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
3
洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。
4
锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。
5
加入姜蒜炒出香味。
6
加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。
7
加入水和黄鳝齐平。
8
大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。
9
另起锅加油烧热，加入洋葱翻炒片刻。
10
加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。
11
将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟，加入少许糖调味出锅。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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