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虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹的做法步骤
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1豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
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2鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
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3虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
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4调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
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5将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
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6出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
