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香肠香菇炒豆豉鱼

香肠香菇炒豆豉鱼的做法

4张图片

“品相不好是因为豆鼓鱼的颜色哈，并不影响菜的品质。味道很好！”

食材明细

主料

豆豉鱼 适量
香菇适量
香肠适量

辅料

蒜 2颗
白糖适量
十三香 适量
食盐少许
菜籽油 适量
小红椒 2个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香肠香菇炒豆豉鱼的做法步骤

1
香菇切片，香肠切片，打开豆鼓鱼罐头，准备好蒜，小红椒切丝。
2
油热7层依次下蒜，小红椒，香菇爆香。后加香肠伴炒。
3
炒至香肠起卷放入豆鼓鱼均匀伴炒，香菇微缩起锅。

小窍门

香菇爆香的时候可以适当加少许清水，香菇吸收点水分不至于收缩的很快，还可以保持点鲜度。

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使用的厨具：炒锅

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