客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
笋干腊鸭的做法

  1张图片

最近迷恋吃我奶奶送给我的笋干,自己做的笋干味道特别好,自从上次做了笋干五花肉,笋干猪蹄,今天打算尝试一下笋干腊鸭。
腊鸭我也是第一次吃,喜欢腊味的人绝对会爱上腊鸭的味道。

食材明细

主料
辅料

笋干腊鸭的做法步骤

  • 笋干腊鸭的做法步骤:1
    1
    笋干提前用水泡开后,下锅里煮20分钟
  • 笋干腊鸭的做法步骤:2
    2
    第一次买腊鸭
  • 笋干腊鸭的做法步骤:3
    3
    因为家里只有两个人,所以用了半只的量,把腊鸭用温水洗一遍后切成小块
  • 笋干腊鸭的做法步骤:4
    4
    水开后,腊鸭放入锅里焯水两分钟,让鸭肉更紧实
  • 笋干腊鸭的做法步骤:5
    5
    把葱姜和小红椒下锅里炸香,然后把鸭肉放进去煸炒,炒制过程中放适量料酒
  • 笋干腊鸭的做法步骤:6
    6
    然后把笋干放进去翻炒
  • 笋干腊鸭的做法步骤:7
    7
    因为腊鸭本身有盐味,所以放少量盐和适量的红烧汁
  • 笋干腊鸭的做法步骤:8
    8
    倒入一大碗清水,放一勺白糖,焖煮20分钟左右,收汁,最后调味一下即可
  • 笋干腊鸭的做法步骤:9
    9
    笋干腊鸭完成
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map