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油泼面独家

油泼面的做法

2张图片

食材明细

主料

面 200克
萝卜 1根
黄瓜半根
紫菜 2片
肉末适量

辅料

辣椒面 适量
白芝麻 适量
葱 2根
蒜 2颗
酱油适量
芝麻油 适量
盐适量
鸡精适量
火腿肠 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

油泼面的做法步骤

1
揉面，湯一会儿
2
准备的蔬菜切丝
3
料碟
4
全部准备齐全
5
擀面，薄一些更入味，我的都有点厚，切均匀长条
6
放入盘中
7
煮锅的水开后下面，煮好捞起
8
放蔬菜丝，肉沫，辣椒面，酱油，香油，鸡精等调料铺在上面(注意辣椒面最后放，因为要泼油)
9
热了的橄榄油或者菜油都可以，这步很重要，不然怎么叫油泼面
10
鲜香四溢，最后撒上葱花和香菜
11
一道美味可口的油泼面成了，最重要的自己家的调料(特别是油，绝对不会让你吃了肚子不舒服)

来自美食天下一彭的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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