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咖喱排骨饭 独家
咖喱排骨饭的做法步骤
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1排骨冷水下锅绰两滚儿，捞到开水里。 -
2洗净捞出备用。
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3姜末，蒜片，两个干红辣椒，适量麻椒。
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4适量花生油烧热，姜蒜椒放入炒香。
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5排骨放入煸炒均匀，倒入适量开水，中小火炖二十五分钟。
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6炖排骨时准备配料。
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7土豆切滚刀块。
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8洋葱切大片。
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9红椒切大片。
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10胡萝卜切滚刀块。
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11处理好的配菜。
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12排骨炖了二十五分钟时，放入两块咖喱。炖五分钟先入一下味。
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13然后土豆，胡萝卜，洋葱和红椒放入，中小火炖十分钟。
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14再放入两块咖喱和适量青椒。
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15再炖五分钟。小心汤汁粘锅。
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16至汤汁浓厚关火。
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17米饭倒扣在盘中。
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18成品。
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19成品。
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20成品。
小窍门
咖喱分两次放，方便排骨入味。
