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糖不甩独家

糖不甩的做法

4张图片

食材明细

主料

糯米粉 80克
粘米粉 20克
温水适量

辅料

红糖 3勺
清水小半碗
熟花生仁 适量

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糖不甩的做法步骤

1
准备好糯米粉和粘米粉
2
80克糯米粉，20克粘米粉拌匀。加点粘米粉，成品会Q弹一点，喜欢软糯的可以只用糯米粉
3
加温水揉成团，面团可以稍微硬一点儿
4
分成小份，尽量分均匀
5
面团搓成长条
6
搓成一个个小球
7
入沸水锅里，开盖煮就行
8
糯米球煮到完全浮起，再煮一两分钟就熟透了
9
煮好的糯米球捞到小碗里
10
煮糯米球的同时另起锅，加入3勺红糖
11
半小碗清水
12
加热至红糖融化，直至变为稠一点的糖浆
13
加入熬好的糖浆
14
花生提前烤熟或炒熟，去皮
15
擀碎
16
加到糯米球上即可

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：小吃

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