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凉拌海蜇头独家

凉拌海蜇头的做法

1张图片

食材明细

主料

海蜇头 500g

辅料

糖适量
生抽适量
玫瑰醋 适量
香油适量
白芝麻 适量
香菜一根

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌海蜇头的做法步骤

1
海蜇头切丝用凉水浸泡一天，期间换几次水
2
浸泡好的海蜇头用凉开水清晰一次，挤干水分放在碗里，放入白糖、生抽、玫瑰醋、香油拌匀，白糖多点
3
最后撒上白芝麻，用香菜点缀

小窍门

白糖尽量多放点，因为有醋，这样才鲜甜

来自美食天下小岚私厨的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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