菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

芝士蛋糕独家

芝士蛋糕的做法

4张图片

“前几天做了一只抹茶味道的，今天做原味的，好喜欢芝士蛋糕，好香甜～”

食材明细

主料

玉米淀粉 15g
奶油奶酪 125g
鸡蛋 2只
黄油 15g
赤砂糖 15g
牛奶 20g

辅料

糖霜适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝士蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
黄油，加奶油奶酪，加牛奶，小火加热。
3
搅拌至融化混合。
4
加入蛋黄，搅拌。
5
筛入玉米淀粉，搅拌。
6
蛋白加赤砂糖，打至湿性发泡。
7
分三次，将蛋白霜混入蛋黄糊。
8
搅拌均匀。
9
倒入模具，烤盘加水，150度烤50分钟左右。
10
烤好后不要立即取出脱模，等在烤箱自然冷却后，放冰箱过夜，之后会发现非常好脱模～
11
好吃～

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

芝士蛋糕的更多做法

你可能还喜欢