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香酥肉饼
香酥肉饼的做法步骤
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1开水烫过所有面粉，用筷子搅拌待温后，揉成团。 -
2用拳头揣面团，揣到你没劲为止，呵这样说是能让面有筋道，做的饼才软。
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3盖上湿布醒1小时，中间多揉几次。
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4醒面的功夫，可以把猪里脊肉切成小丁，剁一下。
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5加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀，腌1小时左右，切些葱花备用，等下要放到肉馅里的。
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6醒好揉透的面团揉成长条。
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7切一下，分小块。
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8取其一，揉圆按扁。
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9撒上肉馅，四周留出约1CM的空白。
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10卷起来。
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11平底锅里放油，两面煎下，中间多翻几次煎好后，厨房纸巾吸下油，切一下即可开吃。
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12装盘开吃，香香的，外面脆脆的。
