菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

“苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效”

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 2个

辅料

色拉油 适量
盐适量
鸡精适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备苦瓜与鸡蛋。
2
苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
3
切成小块。
4
汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。
5
变得翠绿，捞出，控水。
6
油锅加热，打入鸡蛋。
7
炒鸡蛋。
8
鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。
9
继续翻炒两下。
10
盛出即可。
11
成品。

来自美食天下小不点_June 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

苦瓜炒鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐