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玫瑰花蛋白糖的做法

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舌尖上的玫瑰人生

炙烤之法
算是最原始的烹饪方式
有了现代科技的参与
能满足一切乐趣与想象力

佐餐之事丨看电影
一场香颂传奇
《玫瑰人生》

影片成功再现了昔日巴黎的音乐氛围和夜夜笙歌的夜总会情景,在这样的大背景下,皮雅芙自身充满浪漫和悲情的人生,巴黎和纽约火爆狂欢的音乐会,喧嚣骚动的感情故事,都被渲染上传奇色彩。

不剧透剧情梗概:有着“小云雀”之称的法国国宝级歌手艾迪特·皮雅芙,有着传奇的一生。皮雅芙的童年颠沛流离,先是被母亲抛弃,然后被父亲送到妓院由祖母抚养,随后在父亲从军队退役后,又被强行带走随马戏团演出生活。再之后皮雅芙跟随父亲卖艺为生,街头初啼并到成为一名酒吧卖唱的少女。 正式登台的皮雅芙顺利成为一名歌喉迷人的明星,演唱了许多脍炙人口的歌曲。然而她的情感却一再受挫……

超入味佐餐金句:你是牛奶是蜂蜜是爱情是死亡是舞蹈。

食材明细

主料
辅料

玫瑰花蛋白糖的做法步骤

  • 玫瑰花蛋白糖的做法步骤:1
    1
    将柠檬汁挤入蛋清中,四五滴即可。
  • 玫瑰花蛋白糖的做法步骤:2
    2
    分3次加入细砂糖中高档打发,直至拉出的蛋白霜有尖,不会下弯即可。
  • 玫瑰花蛋白糖的做法步骤:3
    3
    把奶粉、淀粉、草莓粉倒入蛋白糊中切拌均匀,看不到粉。
  • 玫瑰花蛋白糖的做法步骤:4
    4
    裱花袋剪口套上裱花嘴,装入蛋白糖糊。烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
  • 玫瑰花蛋白糖的做法步骤:5
    5
    放入烤箱,选择热风烘焙模式,90度,烤60分钟后取出。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

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