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梅干菜炒毛豆

梅干菜炒毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 200克
梅干菜 20克

辅料

胡萝卜 一小截
葱适量
蒜适量
食用油 适量

配料

盐适量
麻油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

梅干菜炒毛豆的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
将毛豆剥成豆米，清洗干净。
3
梅干菜用温水泡发，洗净备用。
4
胡萝卜洗净，切成小丁。
5
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。
6
先放毛豆下锅翻炒。
7
大约翻炒2分钟左右，毛豆变色，加入适量的盐。
8
放没过毛豆的水，盖上盖子焖煮5分钟。
9
水快收干的时候，倒入梅干菜翻炒片刻。
10
大约翻炒2分钟左右，倒入胡萝卜丁。
11
胡萝卜丁变色变软后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

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