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葱油炒饭首发

葱油炒饭的做法

1张图片

“简箪稻花香2号炒饭实在是太好吃了，每次煮饭都忍不住多煮一点，用作下餐炒饭，家里刚好有一节大葱，想着葱油味儿不错，那就葱油炒饭吧。”

食材明细

主料

米饭 1碗
大葱 50克
莴笋叶 50克
腊肠 50克

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油炒饭的做法步骤

1
准备米饭一碗香肠切片大葱莴笋叶切碎
2
锅里加适量有7成热倒入香肠片爆香（香肠片切薄一点，炒饭时间比较短，厚了不容易熟）
3
加入大葱爆香，葱油味就出来了
4
倒入米饭炒散
5
加入处理好的青菜
6
加适量盐生抽，翻炒均匀。
7
炒好的米饭，找个小碗盛入米饭，稍微压压倒扣在盘子里面就好啦

小窍门

锅一定不能粘，会破坏米饭的形状及口感。

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：炒锅

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