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虾米炒粉丝的做法

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南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产,加一点虾、时令蔬菜,炒一炒,虾米的香、娃娃菜的甜,与粉丝完美的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。

食材明细

主料
辅料

虾米炒粉丝的做法步骤

  • 虾米炒粉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝温水提前泡软;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:3
    3
    娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:5
    5
    放入娃娃菜爆炒六成熟;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:6
    6
    泡软的粉丝加入翻炒;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:7
    7
    放酱油、盐,炒均;
  • 虾米炒粉丝的做法步骤:8
    8
    关火,放香葱炒均即可。

小窍门

1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同;
2.不吃辣椒可以不加辣椒。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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