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绿面花卷独家

绿面花卷的做法

1张图片

“做为发面食品，
花卷最受家人欢迎！
做过各种白色的，
这次做绿色的，
颜值又提升了！”

食材明细

主料

面粉适量
菠菜汁 适量
酵母适量

辅料

精盐适量
玉米油 适量
胡萝卜 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

绿面花卷的做法步骤

1
面粉、酵母，加菠菜汁和面，放温暖处饧发。。。
2
2小时后，2倍大。。。
3
揉至无气孔，再饧发20分钟。。。
4
将面团揉好，擀大片，刷玉米油，撒胡萝卜碎、精盐。。。卷起来。。。
5
切段儿。。。
6
两段摞起。。。
7
用筷子竖向按压。。。
8
成型。。。
9
盖住，再饧发20分钟。。。
10
冷水下锅，水开后15分钟，关火，再5分钟出锅。。。
11
成品图。。。
12
成品图。。。

小窍门

花卷里可以加各种蔬菜或香肠碎。。。

来自美食天下家yao 的作品

使用的厨具：蒸锅

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