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巧克力花生牛轧糖独家

巧克力花生牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

棉花糖 150g
总统黄油 30g
全脂奶粉 90g
法芙娜可可粉 10g
花生仁 130g

辅料

70%黑巧 适量

原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

巧克力花生牛轧糖的做法步骤

1
提前准备好材料。
2
不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）
3
小火加热完全融化。
4
放入黑巧克力小火搅拌溶化。
5
倒入棉花糖。
6
小火不停的搅拌。
7
小火搅拌至完全融化。
8
加入奶粉搅拌均匀无干粉。
9
拌均的状态。
10
加入花生仁翻拌。
11
反复的揉搓（果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）
12
借助刮板把糖压实压平成型。
13
稍微晾凉用刀来回的先切条。
14
在切小块。
15
装入袋子用封口机封口。
16
是不是美美哒！

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：烘焙甜品下午茶

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