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紫菜蛋花汤独家

紫菜蛋花汤的做法

4张图片

“晚饭，我和先生喝的羊汤，给孩子做的紫菜蛋花汤。不是虐待，亲生的！小屁孩儿不喜欢羊汤，闻了都恶心。”

食材明细

主料

紫菜适量
鸡蛋 1个
清水 1大碗
鸡粉少许

辅料

葱花少许
盐适量
水淀粉 少许
香菜末 少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜蛋花汤的做法步骤

1
紫菜备好
2
鸡蛋打散备用
3
锅里加一点底油，爆香葱花
4
加一大碗水，再加点鸡粉
5
水开后加入紫菜，煮两分钟
6
加蛋液，边加边搅，形成薄而小的蛋花
7
加盐调味
8
加点水淀粉勾芡
9
出锅前撒一点香菜末，搅拌一下即可

小窍门

加点儿虾皮，味道更鲜，只是我家孩子不喜欢吃虾皮，我就没加

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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