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豌豆炒鸡丁

豌豆炒鸡丁的做法

3张图片

“冰箱里冷冻的青豌豆，加点鸡丁，随便翻炒一下，简单美味”

食材明细

主料

青豌豆 适量
鸡胸肉 半块
葱适量

辅料

生抽 1勺
糖半勺
植物油 适量
料酒 1勺
淀粉两勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
2
葱切碎
3
冻冰箱里的青豌豆解冻，用清水洗一遍
4
小碗中放入两勺淀粉，适量清水调成淀粉汁
5
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡丁翻炒至变色，盛出待用
6
锅中放入适量植物油，爆香葱碎
7
放入豌豆粒翻炒
8
放入鸡丁，加入一勺生抽，适量糖，适量盐，倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
9
成品

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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