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托马斯小火车奶油蛋糕首发

托马斯小火车奶油蛋糕的做法

3张图片

“小侄子过生日表妹找我做一个生日蛋糕，手残如我想着怎么把生日蛋糕做的让孩子喜欢，没想到小子看了还真的高兴地跳起来，手残党们快来吧，不会裱花再也不怕了，一样做的有吸引力。”

食材明细

主料

低筋面粉 80克
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 60克
白糖 50克

辅料

淡奶油 300克
白糖 30克
猕猴桃 1个
巧克力酱 适量
托马斯小车 适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

托马斯小火车奶油蛋糕的做法步骤

1
各种材料称重备用。
2
把玉米油，牛奶盒和蛋黄一起拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
3
蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜。
4
把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里，成细腻的蛋糕糊。。
5
倒入八寸蛋糕模具。
6
上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟，即可拿出放凉。
7
猕猴桃去皮切片。
8
奶油加白糖打发到可裱花的状态。
9
蛋糕切成两片。
10
拿一片蛋糕，抹上奶油，放上猕猴桃。
11
再盖上另一片。
12
抹上奶油，在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀，用裱花嘴捏在蛋糕上，用巧克力酱画出车的轨道，再略加装饰即可。
13
成品。虽然很简单的装饰，孩子还是很喜欢的哦。
14
松软的蛋糕加上美味的动物性奶油，吃一口很棒的哦。

小窍门

1，自己家吃最好不用色素，没有抹茶粉可以用果粉代替，果粉也是每个颜色都有的，是天然的颜色，对身体无害。

2，戚风蛋糕的烤制要低温烤制，自家烤箱温度课自行调整。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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