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黄金玉米烙独家

黄金玉米烙的做法

4张图片

食材明细

主料

冷冻黏玉米粒 适量
糯米粉 多半勺
淀粉 1勺

辅料

糖粉适量

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金玉米烙的做法步骤

1
冷冻的黏玉米粒，熟的，自冰箱冷冻室取出，自然解冻
2
加1勺淀粉
3
多半勺糯米粉
4
拌匀，让每个玉米粒都沾上薄薄的一层粉
5
锅里多加些油烧热
6
倒出大部分油，少留一点
7
玉米粒倒入锅里，均匀铺开
8
小火慢慢煎，煎至晃动锅时，玉米粒可以整个在锅里滑动
9
倒入之前留出的油，油的量要没过玉米
10
继续小火慢煎，煎至玉米粒体积有些变小，焦黄干脆
11
小心倒出锅里剩余的油
12
把玉米烙小心滑进平底盘里
13
筛糖粉，趁热吃。
14
糖粉可以再多筛点儿，会更甜脆

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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