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家常菜
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晚餐
尖椒肚片
武延星
1张图片
“
清清爽爽的一道家常菜,猪肚补虚损健脾胃。
”
食材明细
主料
猪肚
1个
尖椒
3个
辅料
洋葱
半个
木耳
8朵
盐
适量
味精
适量
白糖
少许
东古酱油
适量
陈醋
少许
香油
少许
大葱
适量
生姜
适量
蒜末
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
尖椒肚片的做法步骤
1
猪肚洗净高压锅加葱姜压12分钟,熟透切片。尖椒洋葱切块,水发木耳去根。葱姜切片。
2
锅内放油烧热,放入葱姜炒香,放尖椒,洋葱,木耳炒出香味。
3
放入肚片,加盐,味精,白糖,酱油翻炒均匀。
4
放入陈醋,蒜末稍炒一下。
5
点香油出锅即可。
小窍门
一只猪肚可做两份菜。稍微切薄点。尖椒洋葱用手撕开更入味。
来自 美食天下
武延星
的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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