准备好所有材料，因为人少，所以银耳只用了四分之一，人多的话可以酌情添加至三分之一或者一半。

把银耳泡发一小时，然后将其撕成小块。

把所有材料放入电压力锅里选择豆/蹄筋，压35分钟。要带孩子，没时间细煮慢炖，就用这个快手的办法。

把炖好的汤盛出，红枣枸杞本身有甜味，不需要加糖。银耳软糯，红枣香甜，喝完一碗又一碗。注意，煮好的银耳要24小时内食用完，否则会有亚硝酸盐，损害健康。