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蔓越莓豆沙巧克力饼独家

蔓越莓豆沙巧克力饼的做法

7张图片

食材明细

主料

好时巧克力酱 100g
玉米油 40g
低筋面粉 120g
法芙娜可可粉 5g

辅料

顺南红豆沙 250g
蔓越莓干 50g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

蔓越莓豆沙巧克力饼的做法步骤

1
材料。
2
把蔓越莓干切碎放入红豆沙中搅拌均匀。
3
分成11等份备用。
4
可可粉和面粉过筛两遍，玉米油放入巧克力酱中。
5
把玉米油和巧克力酱搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉和可可粉，翻拌成面团。
7
把面皮同样分成11等份。
8
我用的是50克的模具。
9
取一个面皮按压成圆饼状，中间放上一颗馅料。
10
收好收口滚圆。
11
全部做好。
12
取一个放入模具中。
13
按压成型。
14
全部做好，摆入烤盘中。
15
送入预热好的烤箱中下层，上火170°，下火160°，约18分钟即可。
16
出炉放凉密封。
17
放上一两天回油才好吃。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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