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凉拌猪腰独家

金豆妈妈爱做饭

凉拌猪腰的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰 2个

辅料

生抽适量
料酒适量
醋适量
香油适量
盐适量
花椒 10颗
葱适量

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌猪腰的做法步骤

1
猪腰去外层膜，对切，取出中间腥臊。
2
切条。
3
用水反复淘洗，用手抓捏，促进血水出来，洗至水清澈。
4
锅中放水、花椒和料酒煮开后，放入猪腰煮一分钟捞出。
5
捞出来后用清水淘洗两次。
6
放入葱丝，香油，生抽，醋，盐拌匀。
7
装盘。

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使用的厨具：煮锅

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