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辣味年糕的做法

  4张图片

真空包装的年糕,拆封后,搭配少许洋葱、青椒,加工成适合家人的微辣口味。食之,别有一番风味。下饭很不错。冬天吃,辣在口,暖在身,很舒服。

食材明细

主料
辅料

辣味年糕的做法步骤

  • 辣味年糕的做法步骤:1
    1
    年糕拆封
  • 辣味年糕的做法步骤:2
    2
    将年糕切成块
  • 辣味年糕的做法步骤:3
    3
    洋葱、青椒切成条
  • 辣味年糕的做法步骤:4
    4
    起油锅,取少部分洋葱入锅炒香后加豆瓣酱炒
  • 辣味年糕的做法步骤:5
    5
    将豆瓣酱炒出红油,加适量水烧开后年糕入锅炒
  • 辣味年糕的做法步骤:6
    6
    炒至年糕微软,加盐、白糖炒,炒至食材入味,汤汁少关火
  • 辣味年糕的做法步骤:7
    7
    另起油锅,将洋葱、青椒过油后放在石锅中
  • 辣味年糕的做法步骤:8
    8
    倒入炒好的年糕即可享用

小窍门

1、此菜主要品辣味,不宜添加多种调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。

来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   午餐   晚餐  

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