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肉末香菇丁首发

香香的小厨房

肉末香菇丁的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 150g
鲜香菇 250g

辅料

盐适量
糖少许
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
青椒 1个
红椒 1个
干辣椒 适量
姜末适量
水淀粉 适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末香菇丁的做法步骤

1
肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会！
2
鲜香菇洗净切成丁！
3
青红椒切块、干辣椒切段、姜蒜切末、水淀粉备好！
4
锅烧热加油、油五成热加入姜蒜和干辣椒炒香！
5
加入肉末翻炒至变色！
6
加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！
7
加入香菇丁翻炒四五分钟！
8
加入适量的盐！
9
少许糖调味！
10
加入青红椒翻炒至断生！
11
最后用水淀粉勾芡！
12
成品！
13
成品！

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使用的厨具：炒锅

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