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豆皮结烧肉

豆皮结烧肉的做法
在红烧肉中加入了豆皮结,吸了不少油,非常好吃。

食材明细

主料
辅料

豆皮结烧肉的做法步骤

  • 豆皮结烧肉的做法步骤:1
    1
    备好材料
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切方块,焯水
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:3
    3
    豆皮切条,打成结
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:4
    4
    将豆皮结焯水
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:5
    5
    红椒切小片,葱切段,蒜姜切片,八角桂皮洗净
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:6
    6
    红烧切小片
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:7
    7
    热锅,把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:8
    8
    锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:9
    9
    倒入五花肉,再加入红烧酱油和酱油炒匀上色
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:10
    10
    加入葱、蒜、姜、八角、桂皮
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:11
    11
    移入砂锅,加水没过五花肉,把豆皮结放上面,小火烧40分钟
  • 豆皮结烧肉的做法步骤:12
    12
    收汁,加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好

小窍门

直接在炒锅里烧也是一样的。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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