豆皮结烧肉
豆皮结烧肉的做法步骤
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1备好材料 -
2五花肉切方块,焯水 -
3豆皮切条,打成结 -
4将豆皮结焯水 -
5红椒切小片,葱切段,蒜姜切片,八角桂皮洗净 -
6红烧切小片 -
7热锅,把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出 -
8锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色 -
9倒入五花肉,再加入红烧酱油和酱油炒匀上色 -
10加入葱、蒜、姜、八角、桂皮 -
11移入砂锅,加水没过五花肉,把豆皮结放上面,小火烧40分钟 -
12收汁,加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好
小窍门
直接在炒锅里烧也是一样的。












