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豆皮结烧肉

緣豆兒
豆皮结烧肉的做法

  1张图片

“在红烧肉中加入了豆皮结，吸了不少油，非常好吃。”

食材明细

主料
辅料

豆皮结烧肉的做法步骤

  • 豆皮结烧肉的做法步骤：1
    1
    备好材料
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切方块，焯水
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：3
    3
    豆皮切条，打成结
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：4
    4
    将豆皮结焯水
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：5
    5
    红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：6
    6
    红烧切小片
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：7
    7
    热锅，把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：8
    8
    锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：9
    9
    倒入五花肉，再加入红烧酱油和酱油炒匀上色
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：10
    10
    加入葱、蒜、姜、八角、桂皮
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：11
    11
    移入砂锅，加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟
  • 豆皮结烧肉的做法步骤：12
    12
    收汁，加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好

小窍门

直接在炒锅里烧也是一样的。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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