3张图片
“每一个需要动手去做早餐的人,可能都会绞尽脑汁想明天吃啥呢,特别是有家庭有孩子的,想想每天要怎么做才有营养,怎么才能快速吃上早餐。说实话,很头疼。想想做啥才是最方便的,提前一天做面包好了,第二天早上,洗刷完毕就能吃上早餐,也不愧是个好的选择。乏味的餐包造型想起来的确是有点单调了,于是凹了个毛毛虫的造型,豆沙也是自己炒的,不甜不腻,夹在松软的面包中,再合适不过了,配上一杯牛奶,一个煮蛋,孩子,家人营养绝对是够了!关键是省时间啊!如果你也为早餐发愁,不妨试试这样的做法。”
食材明细
豆沙面包的做法步骤
-
-
-
-
-
5
发酵面团到2倍到2.5倍大,揉匀排气分小剂子,静置松弛十五分钟
-
6
松弛好的面团按扁,擀薄,一头放适量豆沙,不要全部都放满,放一边就可以
-
7
在没放豆沙的那边用刮刀均匀切开一条条的(忘记拍图了)由豆沙那边开始卷起,切开的面团一点点卷过来,压到底部
-
8
全部做好后放入烤箱,底部放盆热水,开始二次发酵,发酵好的面团表面刷蛋液,洒芝麻
-
9
烤箱预热175度,烤20分钟左右,出炉看组织不错哦
小窍门
面粉的吸水性不同,具体液体用量酌情增减;记得面团的收口向下捏紧,要不会影响最后的成型;烤的时候根据自家烤箱实际温度调节,上色注意加盖锡纸,面包放置一天后吃之前可以微波炉转一下,口感更好!
使用的厨具:电烤箱