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土豆塔独家

土豆塔的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
花菜适量
胡萝卜 适量
培根 2片
玉米粒 适量
洋葱适量
鸡蛋 1个

辅料

盐 1勺
黑胡椒 适量
奶酪丝 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

土豆塔的做法步骤

1
土豆擦成丝，加入鸡蛋清（蛋黄分离备用）半勺盐和少许黑胡椒粉拌匀
2
模具里抹上油（我用的是汉堡模具）
3
把拌好的土豆丝放入模具，中间低旁边高，类似于披萨饼胚
4
放入烤箱，180度中层烤15分钟
5
利用烤土豆的时间来准备配菜，花菜切块、胡萝卜切丁和玉米粒一起汆水煮熟，培根、洋葱切粒
6
锅中放入培根炒出油
7
放入洋葱炒至透明
8
倒入汆好水的蔬菜，加入胡椒粉和盐翻炒均匀，盛出备用
9
烤好的土豆拿出烤箱
10
放上炒好的蔬菜
11
浇上打散的蛋黄
12
再撒上奶酪丝
13
放入烤箱，180度中层再烤10分钟即可
14
出炉脱模装盘
15
成品图
16
来杯牛奶，美美的早餐

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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