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剁椒烧带鱼独家

剁椒烧带鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

带鱼 2条

辅料

剁椒 1大匙
料酒适量
生抽 1大匙
葱适量
胡椒粉 少许
糖少许
姜适量

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

剁椒烧带鱼的做法步骤

1
带鱼处理干净后加葱花、姜丝、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制二十分钟
2
锅里注油烧热，煎腌好的带鱼
3
煎至两面金黄，盛出备用
4
锅里重新注油烧热，下葱、姜、花椒爆香
5
加入1大匙剁椒
6
小火炒香
7
加生抽、料酒、少许糖，炒匀
8
下煎好的带鱼
9
加热水
10
中火烧，中间翻面
11
待汤汁剩下一个锅底时，再加点葱花
12
大火收汁即可
13
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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