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木耳香肠炒猫耳朵

在厨房玩面

木耳香肠炒猫耳朵的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉半斤
鸡肉香肠 一根
水发木耳 100克
西红柿 一个
蒜苗一根

辅料

盐适量
十三香 适量
鸡精少量
生抽少量
老抽少量
辣面 1茶匙
味精适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

木耳香肠炒猫耳朵的做法步骤

1
面粉加适量的清水和面，揉团醒发
2
醒发后，揉光滑！用刀切粗条，放木板上面搓出花纹！（干净的梳子也行，只要有花纹）
3
全部搓好！撒玉米面为了防止粘在一起！（两个孩子搓滴，所以大小不均匀！）
4
锅里面倒水烧开，放入猫耳朵煮至浮起后再煮1分钟捞出
5
捞出后过凉水，控干水分
6
食材洗干净切好备用
7
锅里面倒油烧热，放入香肠和木耳翻炒
8
放西红柿，加盐，十三香，生抽，老抽，辣面翻炒均匀
9
放入煮好的猫耳朵，加老抽，鸡精，味精翻炒
10
最后加入蒜苗炒匀后出锅
11
成品
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成品
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成品

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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