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五仁汤圆

五仁汤圆的做法

2张图片

“最近迷恋上了烘焙，虽然还没时间整理，但是已经成功做了好几样了，快要元宵节了，今天和小朋友们做了汤圆，虽然样貌不咋地，也没啥经验，但是还是得到了小朋友们的认可。作为首发菜谱，希望与大家一起分享美食。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
花生适量
豆沙适量
核桃适量
桃仁适量
芝麻适量
葡萄干 适量

辅料

红糖适量
玉米油 适量
温水适量
糯米粉 少量
绵白糖 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

五仁汤圆的做法步骤

1
花生，核桃，扁桃仁分别放在烤箱170℃，7-8分钟。烤熟后凉凉用擀面杖擀碎
2
糯米粉用不粘锅炒至微黄
3
将糯米粉放入五仁馅料中，加入适量白糖和红糖，适量玉米油，少量温水，搅拌均匀。
4
戴上一次性手套将馅料拌匀至不松散，五仁馅料即成。可以多做些，做月饼。
5
糯米粉加入适量温水和成稍软的面团，稍有点粘手最好，否则太干揉汤圆时容易开裂，放保鲜袋中保湿
6
取一块糯米团，按扁，包入馅料，揉成圆子，依次做好所有。
7
锅中放水，烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起，注意要轻轻搅拌，避免搅破汤圆。
8
成品图，不是很甜，但是孩子们很喜欢😊

来自美食天下飞月2015 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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