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咸肉菜饭首发

咸肉菜饭的做法

4张图片

“小时候吃的菜饭只有菜没有肉，但总要加一勺的猪油，味道那是一个香，成家后很少吃猪油，但菜饭里面的内容却丰富起来，香肠，咸肉的随便加，这个只有咸肉的版本，味道也是一样的赞！”

食材明细

主料

大米 500g
青菜适量
咸肉 1块

辅料

油适量
生姜 |块

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咸肉菜饭的做法步骤

1
准备的原料。
2
大米淘洗干净，加清水泡上。
3
青菜切碎，生姜剁成沬，咸肉切丁。
4
热锅凉油，煸香姜沬。
5
加入咸内丁翻炒几十秒。
6
加入青菜。
7
翻炒变色。
8
全部移入泡着的大米中。
9
电饭煲一个煮饭程序就可以。
10
咸肉菜饭就好了。

小窍门

1.煮菜饭的水要比白米饭的水要少些。
2.咸肉盐份较高，菜饭中不需要再加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

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