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雪豆炖猪脚

老杨的厨房

雪豆炖猪脚的做法

1张图片

“一直有同事抱怨平时吃的差，周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错，前提是，不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。”

食材明细

主料

猪脚适量
雪豆适量

辅料

葱适量
姜适量
冰糖适量
醋适量
花生适量
香料适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

雪豆炖猪脚的做法步骤

1
猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。
2
锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。
3
捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。
4
锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。

小窍门

我是大火烧开转电饭煲里，下班回来就完美了。

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