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韭黄蛋羹的做法

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本来是打算韭黄炒鸡蛋的,偷了个懒,刚做完清蒸龙利鱼,可着一个锅用吧,把韭黄鸡蛋也蒸了算了,要是炒菜还得多洗个锅.第一回这么吃,不如韭黄炒鸡蛋那么香,但营养价值一样,省油热量低,味道也是可以接受的.

食材明细

主料
辅料

韭黄蛋羹的做法步骤

  • 韭黄蛋羹的做法步骤:1
    1
    将三个鸡蛋磕入碗中.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:2
    2
    将韭黄洗净切碎.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:3
    3
    将韭黄和鸡蛋液混合到一起.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:4
    4
    加适量的水和少许盐.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:5
    5
    用筷子搅打均匀.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:6
    6
    放进蒸锅.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,上汽后大火蒸个七八分钟.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:8
    8
    焖一会儿再掀开锅盖,然后在蒸好的鸡蛋羹上淋上酱油和香油.
  • 韭黄蛋羹的做法步骤:9
    9
    这就可以吃了.

小窍门

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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