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炒面

炒面的做法

4张图片

“快手早餐，漂亮有食欲，简单有营养。”

食材明细

主料

面条 200g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
紫甘蓝 2片
胡萝卜 1根
韭菜适量
哈尔滨干肠 半根
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒面的做法步骤

1
备齐材料
2
开水煮熟玉米面条
3
过冷水，捞出控净水分
4
胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝，韭菜摘洗干净切段
5
干肠切片，葱姜切碎
6
炒锅热油爆香五香粉和葱姜，加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝翻炒
7
加入干肠翻炒
8
加入韭菜翻炒
9
加入面条
10
翻炒均匀，加入盐、少许海鲜酱油调味
11
出锅。

小窍门

配菜随自己的喜欢，色彩搭配漂亮更增加食欲。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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