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抹茶雪花酥

抹茶雪花酥的做法

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“台湾流行的网红小零食雪花酥，结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松坚果和蔓越莓又赋予了它满满能量，配料丰富到可以在零食里称王。每一口都是大大的满足，最重要的是！这么棒的小零食！居然做起来毫无难度~~”

食材明细

主料

棉花糖 150克
黄油 40克
奶粉 55克
抹茶粉 10克
蔓越莓干 60克
综合坚果 60克

辅料

饼干 180克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶雪花酥的做法步骤

1
碗中倒入饼干，加入蔓越莓干，混合坚果一起捏碎（不要太小块）
2
将奶粉和抹茶粉搅拌均匀
3
黄油融化
4
加入棉花糖不停的搅拌至完全融化
5
再倒入混合好的抹茶奶粉，搅拌至棉花糖上色后，再加入开始捏好的饼干碎
6
用手扭捏成团，放入模具中压实，压好形状
7
再将抹茶奶粉洒在做好的雪花酥上，等放凉后就可以切块食用啦

小窍门

1炒棉花糖的锅和压实的模具都要选用不粘的，否则做不成功哦
2喜欢其他口味的把抹茶粉换成其他的就可以哦

来自美食天下牛喵喵的作品

使用的厨具：不粘锅

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