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彩椒抱蛋面包丁
彩椒抱蛋面包丁的做法步骤
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1食材：紫甘蓝10克，胡萝卜25克，西兰花1朵，荸荠1个，鸡蛋2个，豆干10克，吐司1片，海米5克 -
2胡萝卜切丁，入锅煮3分钟，捞出来沥干水备用；西兰花、紫甘蓝沸水中焯1分钟，切碎；荸荠切碎；豆干切碎。>>蔬菜可以任意选择，喜欢什么放什么。颜色种类多点，蔬菜大类多点就更好了。
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3将所有蔬菜碎放一起，海米洗净也加入，鸡蛋打散，搅匀。多搅打2分钟，最后的饼会更加蓬松，松软。
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4吐司（馒头）切丁，将吐司丁侵入蛋液中。搅拌搅拌，让吐司（馒头）吸收点蛋液。蔬菜蛋液整体不能太干，最后要靠蛋液将他们凝结。
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5平底锅小火加热，蛋液吐司丁全部倒入锅中。
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6别着急，确定能翻面了再翻面烙，翻面的时候，借助盘子，先移到盘子上，再倒扣在锅里。
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7两面鸡蛋熟了即可出锅。
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8家人的早餐饼来了。
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9切丁做孩子的手指食物。
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10咬上去，软绵绵，带着点海米的咸鲜味~
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11从切面能看得到一个个小气孔，这就是多搅打2分钟的结果，使整个小饼更加蓬松软绵。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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