手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

酸菜豆角炒肉丁

by 零下一度0511
酸菜豆角炒肉丁的做法
“某天当你觉得吃饭没胃口，可以尝试做一道这个小炒，必将让你胃口大增。食材简单，做法简单，但却很下饭的一道家常小炒.......”

食材明细

主料
辅料

酸菜豆角炒肉丁的做法步骤

  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成小丁，加点淀粉水、鸡粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制15分钟
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：2
    2
    豆角洗净后成约1CM的小段
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：3
    3
    酸菜冲洗净挤干水份，切成小丁
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：4
    4
    姜蒜切碎，肥肉少许切成小块
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：5
    5
    锅内热油，下肥肉小火炒至出油出香味
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：6
    6
    再下姜蒜小火炒香
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：7
    7
    加入酸菜大火翻炒几下，盛出备用
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：8
    8
    另起油锅加入豆角翻炒到七八成熟
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：9
    9
    再加入瘦肉丁翻炒熟
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：10
    10
    加入炒过的酸菜翻炒，调入适量盐和鸡粉
  • 酸菜豆角炒肉丁的做法步骤：11
    11
    成品图

小窍门

1、瘦肉切成小丁先加配料腌制15分钟，入锅很容易熟不宜久炒，加胡椒粉可起到增香的作用

2、酸菜冲去泥沙即可不宜泡浸，尽可能的保留酸菜的酸味，这样炒出来更加的爽口
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 午餐

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map