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腊肉炒山野笋独家

腊肉炒山野笋的做法

5张图片

“咸香下饭。”

食材明细

主料

腊肉 100克
山野笋 I50克
五香豆干 80克
海鲜酱油 l勺
糖半勺

辅料

盐少许
鸡粉少许
葱少许
干红辣椒 1个
花椒粉 少许
胡萝卜 20克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒山野笋的做法步骤

1
将腊肉切薄片，竹笋切滚刀条，豆干切长条段。
2
葱切丁，干红辣椒去籽切小段。胡萝卜切菱形片。
3
锅内放油，油温热先放腊肉，把肥肉部分炒透明，炒出油，然后放葱，干辣椒炒出香味。
4
放入豆干略炒，加入花椒粉，1勺海鲜酱油，半小勺糖，少许盐，少许汤。
5
放入笋，胡萝卜片，鸡粉略炒。
6
待笋熟透盛盘即可。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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