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醋溜绿豆芽独家

醋溜绿豆芽的做法

6张图片

“清淡脆嫩，爽口开胃，简单易做的家常快手菜。”

食材明细

主料

绿豆芽 400克
葱 15克
干辣椒 5克
八角 3克
盐少许
蚝油 5克
白醋 5克

辅料

生抽 5克

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜绿豆芽的做法步骤

1
绿豆芽清洗干净，葱和干辣椒分别切小段。
2
炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入葱、辣椒，八角翻炒煸香。
3
倒入绿豆芽翻炒。
4
倒入生抽。
5
加入蚝油。
6
加入白醋。
7
大火翻炒均匀，最后加入盐。
8
翻炒几下即可出锅。
9
成品图。
10
清淡爽口。
11
麻辣开胃。

小窍门

不可炒的太久哦，避免失去脆嫩的口感。不喜欢辣味的辣椒可忽略不放。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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