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豆瓣酱烧鱼

擅长做美食

豆瓣酱烧鱼的做法

1张图片

“很入味好吃”

食材明细

主料

罗非鱼 1条
五花肉 适量
蒜苗适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
鸡精适量
大蒜适量
姜适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆瓣酱烧鱼的做法步骤

1
鱼处理干净背面划花刀用盐涂抹鱼两面腌制
2
蒜苗切好蒜姜切小
3
五花肉切丁
4
锅烧热放油烧热放腌制好的鱼小火煎到两面金黄捞出备用
5
煎鱼的油到出来一些下五花肉丁炒出油下姜蒜酱油料酒蚝油翻炒倒入适量水煮开
6
把鱼放入锅中煮煮一会再翻一面加蒜苗蒜苗变色出锅
7
鱼做好了

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使用的厨具：炒锅

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