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三鲜汤糕

三鲜汤糕的做法

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食材明细

主料

年糕 800g
干虾 60g
鸡蛋 2个
猪肉 100g
茭白 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
鸡精适量
清水适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜汤糕的做法步骤

1
年糕冼净用清水浸泡下。
2
干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。
3
热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。
4
用锅铲分成四分，盛出备用。
5
另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。
6
然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。
7
把茭白丝放进去翻炒一会。
8
加入适量的清水，加盐煮开。
9
把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
10
加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。

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