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地道湖南农家小炒腊肉
农家小炒腊肉的做法步骤
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1如图，腊肉切片 -
2水煮约七成熟(去盐分)
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3朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
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4热锅，入油，六成热，入腊肉(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
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5腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿(锅内有余油)(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
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6将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可(因火大小而定)
