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地道湖南农家小炒腊肉

入夜渐微凉繁花落地成霜

地道湖南农家小炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉 300g
香芹一根
朝天椒 5-6只
青椒 3只

辅料

花生油 100g
大蒜 1粒
盐适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

农家小炒腊肉的做法步骤

1
如图，腊肉切片
2
水煮约七成熟(去盐分)
3
朝天椒和青椒切片备用，大蒜切成米粒大小的碎末(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
4
热锅，入油，六成热，入腊肉(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
5
腊肉炒熟之后，出锅，将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿(锅内有余油)(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
6
将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中，继续翻炒约一分钟即可(因火大小而定)

来自美食天下入夜渐微凉繁花落地成霜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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