胡萝卜炖牛腩
胡萝卜炖牛腩的做法步骤
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1先把胡萝卜去皮洗净滚刀好 -
2准备好大葱、姜、八角、香叶、干辣椒。 -
3牛腩冷水下锅~加入姜片和花椒 -
4开火煮沸焯去血水,用清水冲洗掉表面的浮沫~ -
5锅里倒入适量的油,把姜、大葱等材料都加入爆炒出香味 -
6然后加入牛腩翻炒~ -
7加入2勺豆瓣酱、生抽~老抽上色翻炒均匀 -
8再次加入胡萝卜炒匀~ -
9倒入电炖锅里~加入适量的开水~ -
10调高档炖至2小时左右 -
11出锅前加入适量的盐调味即可 -
12成品
小窍门
用电炖锅水不宜太多哦,因为这电炖锅耗水比较少。
我这次做的比较多,是留着第二天做面条吃。
我这次做的比较多,是留着第二天做面条吃。












